落部沖で〝しか〟獲れない
大振り・鮮やかな色・強い甘みが特徴の、プレミアムな「ぼたん海老」です。
大振りで鮮やかな色と強い甘みが特徴です。 おとしべ船団沖揚活ぼたん海老は、活の状態でお届けいたします。 お刺身の他、頭の部分は素揚げにしカリッとカルシウムがたくさんのおつまみに。 また、出汁の旨味が味わえるお味噌汁やスープでもお召し上がりいただけます。
水揚げ直後は透明なぼたん海老ですが、しばらくすると艶やかな牡丹（ぼたん）色に変わります。 この牡丹色が濃く鮮やかなものが、鮮度の証です。 また、おとしべ船団沖揚活ぼたん海老は落部漁業協同組合の商標登録商品です。 （商標登録書 登録第5161663号）