日本のさくらを思わせるカレイ。
水揚げ後、船上にあげるとピンク色に変身し、落部の海に花を咲かせる縁起のよいカレイです。

北海道の海の玄関口の噴火湾・落部沖には毎年多くの鮭がします。
落部鮭は『漁師が獲って、漁師がつくる』美味しさを詰め込んだ、非常に希少な山漬けです。

落部沖でしか獲れないプレミアムなぼたん海老は、大振りで鮮やかな色と強い甘みが特徴です。
おとしべ船団活ぼたん海老は、活の状態でお届けいたします。