落部沖 お魚図鑑1[おとしべの魚たち]
しり隊
おとしべの海ではどんな魚が獲れるのかな?
誰かおしえて〜!
いかり先生
それでは、おさかな博士のいかりがご紹介します
しり隊
よろしくおねがいします!
いかり先生

まずは落部さくらかれい (アカガレイ)。
英名:Hippoglossoides dubius
北海道噴火湾落部沖に分布する。落部漁協では桜の花の彩と形状から「落部さくらかれい」と名付けた。
通常、無眼面は白いが漁獲され船上に揚げるとピンク色になります。
| 漁法 | 刺し網・定置網 |
| 旬の時期 | 3月~6月 |
| 調理方法 | 煮魚・干魚・焼き魚等 |
| memo | 資源保護のため2月は禁漁 |
いかり先生

つぎは、おとしべ育みほたて。
英名:Giant ezo scallop,Japanese scallop
みんな大好きなほたて。
ほたての貝柱は実は筋肉なんです!!貝柱を収縮し移動します!!
| 漁法 | 垂下式養殖 |
| 旬の時期 | 3月 |
| 調理方法 | 刺身・焼き等 |
いかり先生

おとしべ船団沖揚活ぼたん海老(トヤマエビ)
英名:Coonstripe shrimp
落部沖で漁獲される海老「おとしべ船団活ぼたん海老」は落部沖で漁獲されるトヤマエビです。
北海道ではボタンエビと呼ばれています。
噴火湾えび籠操業船65隻のうち28隻が落部漁協所属。
| 漁法 | 籠 |
| 旬の時期 | 3・4・9・10月 |
| 調理方法 | 魚刺身・塩焼き他お好みで |
| memo | 資源保護のため年2回春・秋の禁漁 |
いかり先生
落部漁業協同組合では主にこれらを中心に、たくさんの魚介類を取り扱っています
しり隊
かれい、ほたて、えび…全部美味しいね!


